• 松波酒造株式会社 清酒製造
  「酒呑童子の如く豪快に飲んでほしい酒」は「大江山」。能登杜氏の伝統を受け継ぎ、昔ながらの手法で酒造りをしています。
• 能登ワイン株式会社 果実酒製造
  能登産ぶどう100%の本格ワイン
• 数馬酒造株式会社 清酒製造
  造り酒屋にしか出来ない梅酒「竹葉　能登の梅酒」
• （有）新海塩産業 塩製造
  北陸で唯一の流下式塩田にてかん水を造り、昔ながらの伝統の技をふまえた、こだわりの天然「のと珠洲塩」を製造しています。
• （有）メルヘン日進堂 和洋菓子・バームクーヘン製造
  「おとぎの国メルヘン日進堂」のバームクーヘンは楽天市場で大人気!!無添加バームクーヘン　しっとり　どっしり　本格派
• 渚 水産 鮮魚、干物魚、珍味
  昔ながらの地元産の鮮魚加工です。能登の「まいもん」をテーマに全国に発信しております。
• （有）カネイシ 水産物仲卸及び水産加工品の製造、販売
  能登の風土が育んだ味覚をお届けします。
• 株式会社古川商店 パン製造、販売
  古川一郎が作る奥能登の天然酵母のパンは、記憶に残る美味しさ
• 株式会社奥能登塩田村 塩製造、販売
  日本で唯一、奥能登でのみ継承されてきた揚げ浜式製塩法で作られる希少な塩の製造と販売。塩の資料館の運営をしています。